中国农业发展现状

一一自古到今，农业是“母亲产业”、是安天下、稳民心的战略产业。我国作为世界上最大的发展中国家，从5亿多人吃不饱，到现在近14亿人吃的好，70年间，一直坚守18亿亩耕地红线，用占世界9％的耕地养活了占世界21％的人口。2021年世界年产粮28亿吨，中国年产粮6.8亿吨，占世界的24%；世界年产肉3.5亿吨，中国年产肉8887万吨，占世界的25%。在农业快速发展过程中，由于盲目追求“高产量”，而忽略了环境问题，农民长期大量使用化肥农药，畜禽过度养殖产生有机废弃物，已经给水环境、土壤环境、大气环境等带来破坏性影响，农业生态环境污染不但会影响农业的平衡发展，还会影响农作物的健康成长，甚至危害人类健康。

一一中国是世界第一农业污染大国。根据《中国统计年鉴》，我国在2020年农用化肥使用量为5250.7万吨，农药使用总量约为26万吨。我国农作物化肥施用量达506.11千克/公顷，为英国的2.05倍、美国的3.69倍。中国农作物农药使用量为10.3公斤/公顷，为日本的2.8倍，远高于世界平均水平。由于我国持续过度使用农药、化肥，导致每年大约有1/4的农田土壤板结，土地质量下降，耕作层已由开垦初期的80厘米下降到现在的20厘米，不但影响粮食产量，还造成农业面源污染。

一一我国畜牧业规模化养殖的快速发展造成畜禽养殖废弃物产生量突增，2015年我国畜禽粪便产生量已达到60亿吨。畜禽粪便中含有大量氮和磷的化合物、重金属和抗生素等，传统粪便堆放自然发酵的方式无法满足现代化养殖需要以及环保要求，得不到及时处理的粪便腐败溶解进入自然环境，造成水体污染、土壤板结等环境问题。目前我国畜禽粪便养分还田率已低于50%，2016-2021年我国畜禽粪便还田量保持在21-25亿吨之间。国家政策提倡畜禽粪污综合利用演变成有机肥，但受化肥大量使用、农村环保投入不足、有机肥肥效低等影响，堆肥在农村地区日渐稀少，种植主体对有机肥使用缺乏动力，一些地区土壤有机质下降和肥力衰减等耕地退化问题日益突出。

一一近几年，虽然我国农业污染排放总量逐年递减，但畜禽养殖污染排放量占农业污染排放总量的比例却居高不下。2011—2015年间，我国畜禽养殖化学需氧量（COD）、氨氮、总氮、总磷排放量占其各自农业污染排放总量的比例分别稳定在95%、75%、60%、75%以上，可见我国农业面源污染（ANP）主要以畜禽养殖污染为主。ANP是指农业生产过程中，农田化肥流失、畜禽及水产养殖废水排放等导致污染物进入水体造成的污染。研究结果表明，2016年我国农业面源污染氮磷排放量分别为294.3万吨、33.1万吨，农田种植和畜禽养殖分别是总氮、总磷排放的主要来源;与2007年相比，2016年我国ANP中氮磷排放量分别增长8.8%和16.4%，增长量主要来自畜禽养殖的快速发展。

一一中国科学院广州地球化学研究所2015年发布在美国的《环境科学与技术》的一项10年调查研究，从污染地图颜色可以看到，在人口较密集、畜禽养殖业发达的东部，抗生素排放量密度是西部流域的6倍以上。2013年中国使用16.2万吨抗生素，约占世界用量的一半，其中52%为兽用，48%为人用，大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。2020年河海大学一项调研结果显示，长江流域抗生素浓度偏高，为156ng/L（纳克/升），高于欧美一些发达国家，这会导致水生态系统受到严重破坏。虽然环境中的抗生素残留进入人体并没有直接危害，但抗生素滥用、抗生素环境污染的真正危害在于加剧细菌耐药性，这可能导致人类与畜禽陷入“无药可用”的境地。

一一畜禽养殖业对空气的污染主要是畜禽粪便、尿液中有机污染物释放到空气中的恶臭有害气体，其主要成分是氨气、甲烷、3-甲基吲哚（粪臭素）、甲硫醇、硫化氢、醛醚等有害气体和养殖过程中产生的粉尘及病原微生物等。还有可挥发性的消毒药物，其中甲醛用量很高，是养殖业常用的消毒药物。这些有害物质进入大气中，严重危害人和动物的健康安全。联合国粮农组织（AFO）2006年报告指出：全球9%的二氧化碳，37%的甲烷，65%的一氧化二氮都是由畜牧业造成的。畜牧业产生64%的氨气，这种气体对酸雨的形成难辞其咎。甲烷的温室效应是二氧化碳的72倍，一氧化二氮的温室效应是二氧化碳的296倍，两者都是比二氧化碳更具破坏力的气体。据研究报告认为，牲畜及其副产品的温室气体排放至少占世界总排放51%。这意味着，畜牧业对气候暖化的“贡献”之大，超乎人们的想象！

一一土壤是各种污染物的最终“宿营地”，世界上90%的污染物最终滞留在土壤内。当前我国土壤污染总体形势较为严峻，我国耕地面积至少存在1400～1600万公顷受到严重的污染，受农药污染的农业土壤约占全国耕地面积的15%以上，受污水灌溉的农业土壤约占全国耕地面积的20%以上。大气中的化学性污染物也可以降落到水体和土壤中以及农作物上，被农作物吸收和富集后，进而危害人体健康。2020年我国耕地的土壤重金属超标率为20.1%，特别是汞、砷、铅、镉元素的超标非常明显。我国每年被重金属污染的粮食1200万吨以上。重金属的量在体内积累到达一定程度后，会直接影响人的生理生化机能、以及正常的生长发育，直至引起癌症和死亡。

一一根据《癌症》杂志的研究显示：2020年全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占全球23.7%，癌症新发人数远超世界其他国家。在中国，最常见的癌症是肺癌，而在美国则是乳腺癌。肺癌无论在中国还是美国，都是最主要的癌症死亡原因。我国肺癌死亡人数由1990年的24万人，增加至2020年的82万人。多项研究表明，空气污染对肺癌发病的影响非常显著，此外森林覆盖作为一种气候环境因素与肺癌发病呈显著负相关。肺癌的发病率在我国各大城市已高达1‰以上,而且还以每12%的高速度递增,主要由于大环境污染日趋严重，废气、粉尘、垃圾公害等不断增加，加上室内装修、油漆、异味、被动吸烟等小环境污染，这些都是重要致癌因素,却往往被人们忽视。

一一日益突出的环境污染问题已经严重阻碍了我国的经济发展并影响人类健康。党的二十大全面擘画了生态循环的美好蓝图，报告提出：我们要推进美丽中国建设，坚持绿水青山就是金山银山的理念，坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，统筹产业结构调整、污染治理、生态保护、应对气候变化，推进绿色低碳发展。

一一中国的农业在过去30年已经经历了化学农业的阶段，目前这个阶段已经基本进入尾声，步入到从化学农业向生物农业的转型期。全世界生物肥料产量逐年递增，规模化、产业化已初露端倪。随着我国人民环保及健康意识的增强，生物农业将成为21世纪最具潜力的“朝阳产业”之一。利用微生物技术构建符合中国农业发展的新模式，用中国人的智慧解决人类可持续发展的瓶颈问题。